Le brunch oriental
60,00 €
J’ai créé ce brunch pour rendre hommage au restaurant franco-libanais qui m’a faite grandir et où j’ai eu la chance d’évoluer.
J’ai tout de suite aimé cette cuisine méditerranéenne, pleine de soleil, avec des épices, des herbes fraîches, des viandes marinées, des petits farcis, des petits chaussons fourrés de toutes sortes de choses trop bonnes, des légumes, tellement de légumes !
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Description
J’ai créé ce brunch pour rendre hommage au restaurant franco-libanais qui m’a faite grandir et où j’ai eu la chance d’évoluer.
J’ai tout de suite aimé cette cuisine méditerranéenne, pleine de soleil, avec des épices, des herbes fraîches, des viandes marinées, des petits farcis, des petits chaussons fourrés de toutes sortes de choses trop bonnes, des légumes, tellement de légumes !
CONTENU DU BRUNCH
Baghrir au miel (aussi appelées crêpes 1000 trous)
Riz au lait à la rose
Brioche à la fleur d’oranger, abricots et pistaches
Thé glacé à la menthe
Houmous + crackers zaatar
Salade de carottes aux agrumes et au cumin
Labné aillé à la menthe et aux olives
Chiche Taouk (Brochette de poulet marinées au citron et au yaourt)
Bricks d’épinards frais et feta
Taboulé libanais
Pain Matlouâ (à la semoule)
